Produttori del Barbaresco Rabaja Riserva 2017

Issue du cru Rabajà, cette Barbaresco Riserva 2017 met en valeur le Nebbiolo dans une cuvée réputée pour sa profondeur et sa précision. Produite à 14 438 bouteilles par la coopérative historique Produttori del Barbaresco, elle s’inscrit dans la tradition de ses Riserva par parcelle, élaborées lors des millésimes jugés suffisamment qualitatifs.

Notes de dégustation
La robe devrait présenter les nuances grenat caractéristiques du Nebbiolo. Le bouquet, net et complexe, dévoile des cerises noires, de la prune acidulée, des épices et une touche d’orange sanguine, avec des arômes qui se révèlent progressivement dans le verre. En bouche, le vin est ample et puissant, mais conserve un bel équilibre et une grande précision. La matière et la structure promettent une longue garde : cette Riserva gagnera à évoluer en cave avant d’exprimer toute sa complexité.

Accords & Service
À table, elle accompagnera avec élégance un risotto aux champignons, des viandes braisées ou du gibier, ainsi que des fromages affinés. Servez-la autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ une heure peut aider à assouplir le vin et à libérer ses arômes, surtout si la bouteille est dégustée dans sa jeunesse.

Producteur
Fondée en 1958 à Barbaresco, Produttori del Barbaresco réunit des viticulteurs locaux autour d’un projet coopératif consacré au Nebbiolo et à l’expression des terroirs de l’appellation. La maison est particulièrement reconnue pour ses Barbaresco Riserva de vignoble unique, dont Rabajà, qui comptent parmi les expressions les plus recherchées de la région.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.