Produttori del Barbaresco Montestefano Riserva 2021 MG

Issue du cru Montestefano, cette Barbaresco Riserva 2021 en format magnum exprime le Nebbiolo dans un registre puissant et concentré. Ample et structurée, elle gagnera à patienter quelques années en cave pour révéler toute sa complexité.

Notes de dégustation
Sa robe sombre annonce un vin de belle densité. Le nez associe les fruits noirs à des notes de cuir neuf, d’épices et de menthol. En bouche, la matière est ferme et ample, portée par une structure profonde qui demande du temps pour s’assouplir et s’exprimer pleinement.

Accords & Service
À servir autour de 16–18 °C avec un brasato, du gibier rôti ou des plats généreux aux champignons. Une heure de carafe peut aider à ouvrir le vin si vous le dégustez jeune ; autrement, quelques années de garde lui permettront de gagner en expression.

Producteur
Fondée en 1958 à l’initiative du curé de Barbaresco, Don Fiorino Marengo, Produttori del Barbaresco réunit des vignerons de la région au sein d’une coopérative réputée. Ses Barbaresco Riserva issus de crus figurent parmi les expressions les plus recherchées de l’appellation et contribuent à la renommée du Nebbiolo piémontais.

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