Produttori del Barbaresco Montestefano Riserva 2021

Issu du Nebbiolo et du cru Montestefano, ce Barbaresco Riserva 2021 se distingue par sa puissance et sa structure généreuse. Élaboré par la coopérative Produttori del Barbaresco, il met en valeur l’un des terroirs les plus réputés de l’appellation et gagnera à être attendu quelques années.

Notes de dégustation
Le nez révèle des fruits aux accents sombres, accompagnés de notes de cuir neuf, d’épices et de menthol. En bouche, le vin est dense, concentré et ample, avec une matière puissante qui s’exprime encore avec retenue dans sa jeunesse. Sa robe n’est pas décrite dans les informations disponibles. Sa structure laisse présager un bon potentiel de garde ; quelques années en cave devraient lui permettre de gagner en expression.

Accords & Service
Sa puissance et ses notes épicées accompagneront bien des viandes braisées ou rôties, du gibier et des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe avant le service peut aider à assouplir son profil encore compact.

Producteur
Fondée en 1958, Produttori del Barbaresco est une coopérative réunissant des vignerons de la région de Barbaresco. Elle est notamment connue pour ses Barbaresco issus de crus distincts, proposés en Riserva lors des millésimes jugés adaptés.

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