Produttori del Barbaresco Montestefano Riserva 2017 MG

En magnum, le Barbaresco Montestefano Riserva 2017 de Produttori del Barbaresco met à l’honneur le Nebbiolo issu de l’un des crus emblématiques de l’appellation. Cette Riserva allie le prestige d’un grand millésime à un format particulièrement adapté à une longue évolution en cave.

Notes de dégustation
La note de dégustation fournie évoque une texture ample et généreuse, soutenue par des tanins fermes, des nuances de fruit mûr et une finale persistante aux accents minéraux. Attention toutefois : cette note mentionne le cru Montefico, tandis que le produit est présenté comme un Montestefano ; ces impressions ne peuvent donc pas être attribuées avec certitude à cette cuvée.

Accords & Service
À servir avec des viandes braisées, du gibier ou un risotto aux champignons, dont la richesse accompagnera la structure du Nebbiolo. Prévoyez une température de service autour de 17 à 18 °C. Une aération en carafe peut assouplir les tanins, mais restez attentif à l’évolution du vin ; après quelques années de garde, un service délicat sans longue décantation sera préférable.

Producteur
Fondée en 1958 par des viticulteurs de Barbaresco, Produttori del Barbaresco est une coopérative réputée pour la qualité de ses vins et son attachement au Nebbiolo. Elle contribue au rayonnement de l’appellation en élaborant des Barbaresco de terroir, ainsi que des Riserva issues de crus reconnus lorsque le millésime le permet.

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