Prinz Salm Felseneck Riesling Kabinett Wallhausen VDP. Grosse Lage 2023

Issu du cru Felseneck, classé VDP.Grosse Lage à Wallhausen, ce Riesling Kabinett 2023 exprime la fraîcheur et la précision des grands terroirs de la Nahe. Son équilibre entre douceur délicate et acidité vive lui donne une allure aérienne, tout en mettant en valeur le caractère distinctif de ce vignoble.

Notes de dégustation
La robe est claire et lumineuse. Le nez dévoile des arômes de pêche blanche, de pomme verte et de citronnelle, relevés par une nuance de pierre mouillée. En bouche, le vin séduit par sa texture soyeuse, son fruit net et une acidité énergique qui équilibre harmonieusement la douceur.

Vinification
Les raisins proviennent de coteaux escarpés exposés au sud-est, sur des sols riches en schiste et en quartz. La récolte fait l’objet d’une sélection attentive afin de préserver la fraîcheur et l’expression aromatique du Riesling. La fermentation spontanée et l’élevage en cuve inox préservent la pureté du fruit, tandis que le sucre résiduel est équilibré par une acidité particulièrement vive.

Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C. Sa douceur délicate et sa fraîcheur accompagnent volontiers une cuisine épicée, des plats aigres-doux, des poissons ou des fromages à pâte persillée. Un carafage n’est pas nécessaire ; une ouverture quelques minutes avant le service suffit. Il peut être apprécié dès maintenant et évoluer favorablement quelques années en cave.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.