Ponson Champagne 1er Cru Extra Brut

Ponson Champagne 1er Cru Extra Brut est un champagne non millésimé qui associe Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. Son classement 1er Cru et son dosage Extra Brut en font une cuvée à découvrir pour celles et ceux qui apprécient un profil sec et une expression équilibrée des trois cépages champenois.

Notes de dégustation
La robe, le profil aromatique et les saveurs propres à cette cuvée ne sont pas précisés. L’assemblage de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier peut toutefois réunir fraîcheur, structure et fruit, tandis que le dosage Extra Brut privilégie une impression peu sucrée. Aucune indication n’est disponible sur son évolution en bouteille ou son potentiel de garde.

Vinification
La cuvée est élaborée en Champagne à partir de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, et présentée comme un 1er Cru non millésimé. Les informations sur les parcelles, le terroir précis, les vendanges et les méthodes de vinification ne sont pas communiquées.

Accords & Service
Son style Extra Brut peut accompagner des huîtres, des fruits de mer, des poissons délicats ou des amuse-bouches salés. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Le carafage n’est généralement pas nécessaire pour un champagne de ce style.

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