Poggio di Sotto Brunello di Montalcino 2018

Issu du Sangiovese, le Brunello di Montalcino 2018 de Poggio di Sotto se distingue par l’éclat de son fruit et une touche minérale singulière, presque saline. Il exprime avec générosité le caractère de cette appellation toscane historique, réputée pour ses vins de garde.

Notes de dégustation
Le nez mêle la cerise à des notes d’épices douces et de fruits noirs. En bouche, le vin est direct et déjà accueillant : le fruit mûr s’équilibre avec une nuance ferrugineuse, évoquant le minerai de fer ou la rouille, et une légère impression saline. Plus généreux et ample dans sa jeunesse que ne le serait un millésime plus frais, il peut être apprécié dès maintenant après aération ou conservé quelques années pour laisser ses arômes évoluer.

Accords & Service
À table, accompagnez-le d’un rôti de bœuf, d’un carré d’agneau aux herbes ou de pâtes aux champignons et au parmesan affiné. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une heure de carafe peut l’aider à s’ouvrir, surtout si vous le dégustez jeune.

Producteur
Fondé en 1989 par Piero Palmucci, Poggio di Sotto s’est imposé parmi les domaines réputés de Montalcino. Le domaine a rejoint le groupe ColleMassari en 2011 et reste étroitement associé à l’expression du Sangiovese dans cette région emblématique de la Toscane.

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