Piper Heidsieck, Piper-Heidsieck Champagne Brut Rosé Giftbox

Présenté en coffret cadeau, le Piper-Heidsieck Brut Rosé associe fraîcheur et gourmandise dans un style ample et expressif. Cette cuvée non millésimée, élaborée sur une base 2021 et enrichie de vin rouge, met en valeur les cépages emblématiques de la Champagne.

Notes de dégustation
Sa robe rose délicate annonce un bouquet de fraises blanches, de canneberges fraîches et de pamplemousse blanc, relevé par des notes de crème pâtissière. En bouche, la matière est moyennement à pleinement corsée ; une pointe poivrée et de légères épices s’équilibrent avec une mousse fraîche et vivifiante. À apprécier dans les prochaines années afin de profiter pleinement de son fruit et de son énergie.

Vinification
La cuvée repose sur une base 2021 et assemble 45 % de pinot noir, 15 % de pinot meunier et le reste en chardonnay, avec 18 % de vin rouge dans l’assemblage. Les informations disponibles ne précisent pas les parcelles, le terroir exact ni les méthodes de récolte et de vinification.

Accords & Service
À servir entre 8 et 10 °C avec du saumon, des crevettes, un tartare de thon ou une volaille délicatement épicée ; ses notes fruitées accompagnent aussi des desserts aux fruits rouges peu sucrés. Le service direct dans des verres à champagne ou à vin blanc convient parfaitement : le carafage n’est pas nécessaire.

Producteur
Fondée en 1785 à Reims, Piper-Heidsieck compte parmi les maisons historiques de Champagne. Sa longue présence dans la région et son savoir-faire dans l’assemblage de cuvées issues des cépages champenois lui ont valu une reconnaissance internationale.

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