Pietradolce Etna Rosso Barbagalli 2018

Issu d’une parcelle unique de Nerello Mascalese sur les pentes de l’Etna, le Pietradolce Barbagalli 2018 exprime avec finesse le caractère volcanique de son terroir. Cette cuvée parcellaire s’inscrit dans la longue tradition viticole de l’Etna, où les vieilles vignes et les sols de lave donnent naissance à des rouges singuliers.

Notes de dégustation
Sa robe rubis aux reflets grenat annonce un vin tout en nuances. Le nez mêle fruits rouges, fleurs et notes d’herbes, avec une touche minérale évoquant son origine volcanique. En bouche, le Nerello Mascalese déploie une trame fraîche et élégante, des tanins fins et une finale persistante. Il peut être apprécié dès maintenant après aération, ou conservé quelques années pour laisser ses arômes évoluer.

Vinification
Les raisins proviennent de la Contrada Barbagalli, sur le versant nord de l’Etna, où les sols volcaniques et l’altitude favorisent une maturation lente. La parcelle est réputée pour ses vieilles vignes de Nerello Mascalese, conduites en gobelet. Les informations disponibles ne précisent pas les modalités exactes de récolte ni de vinification de ce millésime.

Accords & Service
À servir autour de 16–18 °C, avec une légère aération ou un passage en carafe si le vin paraît encore réservé. Il accompagnera volontiers un carré d’agneau aux herbes, des viandes rôties, des champignons ou des plats méditerranéens aux légumes grillés.

Producteur
Fondé en 2005, Pietradolce est un domaine sicilien installé sur les pentes de l’Etna. Il met en valeur les cépages locaux, notamment le Nerello Mascalese, à travers des vins issus de parcelles volcaniques. Ses cuvées contribuent à faire connaître le caractère distinctif des vins de l’Etna.

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