Pierre Paillard Champagne 1er Cru Ludes Meunier Extra Brut Vieilles Vignes 2020

Ce Champagne Extra Brut met à l’honneur le Pinot Meunier de vieilles vignes du Premier Cru de Ludes, dans le millésime 2020. Une cuvée parcellaire qui se distingue par son cépage, son origine précise et son dosage contenu.

Notes de dégustation
La robe et le profil aromatique détaillés ne sont pas précisés. Le Pinot Meunier peut toutefois évoquer des notes de fruits à chair blanche et de fruits mûrs, tandis que le dosage Extra Brut laisse généralement davantage de place à la fraîcheur et à l’expression du vin. Le potentiel de garde n’étant pas indiqué, mieux vaut se référer aux conseils du vendeur.

Vinification
La cuvée provient de vieilles vignes de Pinot Meunier situées à Ludes, classé Premier Cru en Champagne. Le millésime 2020 et la mention Extra Brut sont indiqués, mais les informations disponibles ne précisent ni les pratiques de récolte, ni la vinification, ni le dosage exact.

Accords & Service
À table, il pourra accompagner des fruits de mer, des poissons ou une volaille simplement préparée. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Les informations fournies ne permettent pas de recommander un temps de décantation précis ; une ouverture quelques minutes avant le service peut suffire.

Producteur
La Maison Pierre Paillard est une maison familiale champenoise établie à Bouzy, village réputé pour ses grands terroirs de Pinot Noir. La famille cultive la vigne en Champagne depuis plusieurs générations et élabore des cuvées attachées à l’expression de leurs origines.

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