Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2018 DBMG

Le Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2018 séduit par l’alliance d’un fruit noir généreux, d’une fraîcheur maîtrisée et de tanins d’une belle précision. Présenté en double magnum de 3 litres, ce grand vin de Pauillac offre un format idéal pour une grande table et un potentiel de garde remarquable.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un grenat profond aux reflets violacés. Le nez, intense et expressif, mêle prune cuite, cassis mûr et myrtille sauvage à des notes de cèdre, de mine de crayon, d’herbes aromatiques et de charcuterie, relevées d’une touche florale de lilas. En bouche, le vin déploie des fruits noirs bien dessinés, des nuances savoureuses et une fraîcheur harmonieuse. Des tanins fermes et grenus structurent une finale persistante, aux accents terreux et parfumés. Il gagnera à patienter plusieurs années avant d’être dégusté et possède un potentiel de garde d’au moins trois décennies.

Vinification
L’assemblage du millésime 2018 réunit 71 % de Cabernet Sauvignon, 23 % de Merlot, 5 % de Cabernet Franc et 1 % de Petit Verdot. Le grand vin représente 50 % de la récolte de l’année et titre 14 % d’alcool. Les informations disponibles ne précisent pas les conditions de vendange ni les choix de vinification.

Accords & Service
À table, il accompagnera un carré d’agneau rôti, une côte de bœuf, du gibier ou des plats mijotés aux champignons. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ deux heures peut l’aider à s’ouvrir, en particulier dans sa jeunesse ; le double magnum gagnera à être ouvert avec précaution.

Producteur
Situé à Pauillac, Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande est l’un des domaines emblématiques du Médoc. Classé deuxième grand cru dans le classement de 1855, il doit son nom à Virginie de Pichon Longueville, devenue comtesse de Lalande par son mariage. Le domaine contribue depuis longtemps au prestige de l’appellation grâce à des vins réputés pour leur élégance et leur aptitude à la garde.

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