Petrolo Galatrona 2021

Galatrona est le grand Merlot de Petrolo : une cuvée de parcelle qui révèle une expression profonde et élégante du cépage au cœur de la Toscane. Depuis son premier millésime en 1994, ce vin contribue à faire reconnaître la région pour ses Merlots de caractère.

Notes de dégustation
Sa robe rubis profonde annonce un bouquet généreux de mûre et de prune mûre, relevé de notes florales, d’épices douces et d’une touche boisée. En bouche, le fruit est ample et concentré, soutenu par des tanins soyeux et une belle fraîcheur qui apporte de l’équilibre.

Vinification
Issu du vignoble de Galatrona, dans le domaine Petrolo, ce Merlot profite des sols argileux de la vallée du Val d’Arno di Sopra. Les raisins sont récoltés à la main. La vinification et l’élevage en fûts de chêne français façonnent un vin structuré, taillé pour évoluer en cave pendant plusieurs années.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec un filet de bœuf, un carré d’agneau rôti ou des plats mijotés aux champignons. Une heure de carafe peut lui permettre de s’ouvrir, notamment dans sa jeunesse. Sa structure et sa concentration lui offrent un bon potentiel de garde.

Producteur
Le domaine Petrolo se situe dans le Val d’Arno di Sopra, en Toscane, où il élabore des vins de propriété mettant en valeur les particularités de ses parcelles. Galatrona est sa cuvée emblématique et a joué un rôle important dans la réputation des Merlots toscans.

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