Peter Wetzer Kékfrankos Blumenthal 2021
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Description
Issu d’une parcelle unique de Sopron, le Kékfrankos Blumenthal 2021 met à l’honneur de vieilles vignes d’environ 70 ans sur un terroir de limon argileux et de sous-sol calcaire. Le cépage, appelé Blaufränkisch en Autriche, est emblématique de la région du Burgenland voisin ; Blumenthal conserve, lui, le nom allemand de Sopron, autrefois appelée Ödenburg.
Vinification
La parcelle de Blumenthal se situe au sud-ouest du lac de Neusiedl, dans la région viticole de Sopron. Péter Wetzer y cultive ses vignes selon des pratiques biologiques, sans certification. Au chai, il privilégie une approche peu interventionniste, dans l’esprit des vins naturels ; les détails de la vinification ne sont pas précisés.
Accords & Service
Le Kékfrankos accompagne volontiers les viandes grillées, le canard rôti, les charcuteries ou des champignons cuisinés. Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 15 à 16 °C. Une courte aération en carafe peut être utile, notamment si le vin paraît encore fermé à l’ouverture.
Informations sur le produit
| Type | Vin rouge |
| Producteur | Wetzer Péter |
| Millésime | 2021 |
| Pays | Ungarn |
| Région | Sopron |
| Cépage | Blaufränkisch |
| Alcool | 13,00 % |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins |
Informations de livraison
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