Pascal Champagne Fluence Brut Nature

La cuvée Fluence de Franck Pascal est un Champagne non millésimé à forte dominante de Pinot Meunier, complété par du Chardonnay et du Pinot Noir. Élaborée sans sucre ajouté au dosage et élevée au moins 24 mois sur lies, elle mise sur une expression vive et précise du champagne.

Notes de dégustation
Sa robe et le détail de son bouquet ne sont pas précisés. Le style annoncé évoque une bouche fraîche et dynamique, portée par une belle vivacité et un équilibre net, sans douceur apportée par le dosage. À savourer dès maintenant pour profiter de son énergie ; son potentiel de garde n’est pas indiqué.

Vinification
La cuvée est composée principalement de Pinot Meunier, avec du Chardonnay et du Pinot Noir. Elle ne reçoit pas de sucre au dosage et repose sur lies pendant au moins 24 mois. Les informations disponibles ne précisent pas le terroir, les méthodes de récolte ni les étapes de vinification.

Accords & Service
Sa fraîcheur et son profil Brut Nature accompagneront volontiers des huîtres, des fruits de mer, un poisson cru ou des amuse-bouches peu épicés. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Le carafage n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.

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