Panamera, Chardonnay 2024 White

Panamera Chardonnay 2024 est un blanc californien ample et crémeux, où les fruits mûrs s’accordent à un élevage en fût qui apporte profondeur et notes délicatement épicées. Élaboré à partir de 100 % Chardonnay provenant de plusieurs régions de Californie, il séduira les amateurs de vins ronds et généreux.

Notes de dégustation
Sa robe est jaune aux reflets dorés. Le nez évoque la pomme mûre, l’abricot et la pêche jaune, accompagnés de notes de vanille, de cannelle et de chêne toasté. En bouche, la texture est ample et crémeuse, avec des saveurs de fruits jaunes, de subtiles nuances beurrées et une touche d’épices douces. Une acidité vive équilibre le boisé, et la finale souple et persistante prolonge les notes fruitées et vanillées. À apprécier dans sa jeunesse pour profiter pleinement de son fruit et de son équilibre.

Vinification
Ce Chardonnay est élaboré à partir de raisins issus de plusieurs régions californiennes, notamment la Central Valley et la Central Coast. Après une fermentation en cuves inox, le vin est élevé pendant six à huit mois en fûts de chêne, dont environ 80 % de chêne français et 20 % de chêne américain. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange.

Accords & Service
Servez-le entre 10 et 12 °C avec du saumon grillé, une volaille rôtie ou des pâtes à la crème. Il accompagne également bien un risotto, des noix de Saint-Jacques poêlées ou des fromages doux à affinés. Le carafage n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille peu avant le service.

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