Nikka from the Barrel

Nikka From the Barrel est un whisky japonais blended, reconnaissable à sa petite bouteille carrée et à son degré généreux de 51,4 %. Lancé en 1985, il se distingue par son caractère intense et sa richesse aromatique, dans un style pensé pour évoquer la dégustation d’un whisky directement au sortir du fût.

Nez & Palais
Sa robe est d’un ambre profond. Le nez mêle brioche, menthe, zeste d’orange, noix et caramel crémeux. En bouche, la texture est ample, grasse et huileuse, avec des notes de caramel, de beurre, de sucre à la cannelle et de fruits à noyau.

Distillation & Vieillissement
Ce blended whisky assemble des whiskies de malt et de grain élaborés par Nikka. Son degré de 51,4 % était particulièrement audacieux lors de son lancement au Japon. Les détails de l’assemblage et de son élevage ne sont pas précisés.

Suggestions de service
À déguster pur, à température ambiante, pour apprécier toute sa richesse. Quelques gouttes d’eau peuvent l’ouvrir et faire ressortir ses arômes. Son degré soutenu lui permet aussi de trouver sa place dans des cocktails à base de whisky.

Distillerie
Nikka Whisky a été fondée par Masataka Taketsuru, figure majeure du whisky japonais, après son apprentissage en Écosse et son expérience à la distillerie Yamazaki. La maison possède notamment les distilleries de Yoichi, sur Hokkaido, et de Miyagikyo, près de Sendai, où elle élabore des whiskies aux styles complémentaires.

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