Nikka Days

Nikka Days est un whisky japonais blended, souple et accessible, qui réunit des styles complémentaires issus des distilleries Yoichi et Miyagikyo. Son profil fruité et gourmand, relevé d’une discrète touche fumée, en fait un whisky facile à apprécier pur comme en cocktail.

Nez & Palais
Au nez, des notes florales d’orange, de poire et d’agrumes apportent fraîcheur et légèreté. En bouche, la texture est douce et ronde, avec des saveurs de malt, de caramel toffee, d’abricot, de noix grillées et de vanille. Une légère fumée apparaît en arrière-plan et accompagne la finale.

Distillation & Vieillissement
Cet assemblage marie le whisky de malt fruité et délicat de Miyagikyo, le caractère plus salin et légèrement fumé de Yoichi, ainsi que du whisky de grain produit dans les alambics Coffey de Nikka. Les détails concernant la maturation ne sont pas précisés.

Suggestions de service
À déguster pur pour apprécier son équilibre fruité et sa subtile note fumée, ou à utiliser dans des cocktails à base de whisky. Servez-le à température ambiante ; quelques gouttes d’eau peuvent aider à révéler ses arômes.

Distillerie
Nikka Whisky a été fondée autour de Masataka Taketsuru, figure majeure du whisky japonais, qui s’est formé à la production de spiritueux en Écosse avant de contribuer au lancement de la distillerie Yamazaki. L’entreprise, d’abord connue sous le nom de Dai Nippon Kaju, a adopté le nom Nikka Whisky en 1952. Elle possède notamment Yoichi, sur l’île de Hokkaido, où la production de whisky a débuté en 1936, et Miyagikyo, près de Sendai, construit en 1969.

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