Nicolas Maillart Mont Martin 1er Cru 2016

Issu d’une parcelle unique classée Premier Cru, le Mont Martin 2016 met en lumière le Pinot Meunier et l’approche parcellaire de Champagne Nicolas Maillart. Cette cuvée millésimée allie maturité et fraîcheur, avec une expression du terroir qui lui donne une belle dimension gastronomique.

Notes de dégustation
Sa robe or clair s’anime d’une effervescence fine et persistante. Le nez associe les agrumes mûrs et les fleurs blanches à des nuances de brioche et de noisette grillée, évoquant l’élevage sur lies.

Vinification
Cette cuvée provient du lieu-dit Mont Martin, en Champagne, et est élaborée à partir de Pinot Meunier. Son caractère minéral reflète l’expression du terroir parcellaire, tandis que les notes de brioche et de noisette suggèrent un élevage sur lies. Les informations disponibles ne précisent ni les méthodes de vendange ni les détails de vinification.

Accords & Service
À servir autour de 8 à 10 °C avec des huîtres, des noix de Saint-Jacques, un poisson légèrement grillé ou des fromages crémeux. Le carafage n’est généralement pas nécessaire : ouvrez la bouteille peu avant le service et laissez le champagne s’exprimer dans le verre.

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