Château Mouton Rothschild 2018 MG

En magnum, le Château Mouton Rothschild 2018 offre une expression ample et structurée de Pauillac, portée par une forte majorité de Cabernet Sauvignon et des tanins déjà remarquablement mûrs. Ce grand cru classé, devenu Premier Grand Cru Classé en 1973, associe une belle accessibilité dès aujourd’hui à un potentiel de garde considérable.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un grenat profond aux reflets violacés. Le nez s’ouvre sur le cassis écrasé, la mûre juteuse et la gelée de groseille, puis révèle progressivement des notes de violette confite, de prune cuite, de réglisse, de thé noir et de terre rouge.

Vinification
Issu des graves caractéristiques de Pauillac, le vin assemble 86 % de Cabernet Sauvignon, 12 % de Merlot et 2 % de Cabernet Franc, avec une infime touche de Petit Verdot. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les étapes détaillées de vinification.

Accords & Service
À servir entre 16 et 18 °C avec une côte de bœuf, un carré d’agneau rôti ou un gibier en sauce. Pour en apprécier les nuances dès aujourd’hui, prévoyez une aération en carafe d’environ deux heures. Le millésime peut se garder de nombreuses années : ses arômes gagneront en complexité avec le temps, et son format magnum favorise une évolution lente.

Producteur
Situé à Pauillac, Château Mouton Rothschild appartient à la famille Rothschild depuis 1853. D’abord classé Deuxième Cru en 1855, il est promu Premier Cru Classé en 1973, devenant le seul château à avoir rejoint ce rang depuis l’établissement du classement. Son nom et son étiquette annuelle, confiée à un artiste différent, contribuent à son rayonnement international.

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