Montalbera Barbera d'Asti Superiore Lequilibrio 2023

Le Montalbera Barbera d’Asti Superiore Lequilibrio 2023 met à l’honneur le caractère généreux de la Barbera piémontaise, avec une bouche souple et une fraîcheur bien présente. Son élevage prolongé en différents contenants de bois lui apporte profondeur et équilibre, tout en préservant l’expression du fruit.

Notes de dégustation
Sa robe rouge profonde annonce un bouquet expressif de confiture de fruits rouges, de framboise et de cassis, relevé par des nuances de chocolat noir et de sous-bois. En bouche, la matière est ample et douce, soutenue par des tanins harmonieux et l’acidité vive caractéristique du cépage.

Vinification
Cette Barbera d’Asti Superiore est élevée pendant 15 à 18 mois en barriques, en tonneaux et en grands fûts, un choix qui apporte de la complexité sans masquer le fruit. Les informations disponibles ne précisent pas les caractéristiques du terroir, les méthodes de vendange ni les étapes de vinification.

Accords & Service
À table, elle accompagnera volontiers les viandes rouges, les plats mijotés et les fromages affinés. Servez-la autour de 16 à 18 °C ; une aération d’environ 30 minutes peut aider le bouquet à s’ouvrir. Sa structure lui laisse également un potentiel d’évolution en bouteille.

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