Moët & Chandon Brut Impérial 37,5CL

Moët & Chandon Brut Impérial est une cuvée non millésimée emblématique, élaborée à partir d’un assemblage de plus de 200 crus et des trois grands cépages champenois. Fondée en 1743, la maison en a fait une expression reconnaissable de son style : généreuse, équilibrée et élégante. Présenté en format demi-bouteille de 37,5 cl, il convient aussi bien à une occasion spéciale qu’à un apéritif à deux.

Notes de dégustation
Sa robe dorée s’anime de bulles fines et persistantes. Le nez associe les fruits à chair blanche — pomme, poire et pêche blanche — aux agrumes, aux fleurs de tilleul et à de délicates notes de brioche et de fruits secs.

Vinification
La cuvée assemble environ 30 à 40 % de Pinot Noir, 30 à 40 % de Pinot Meunier et 20 à 30 % de Chardonnay, avec des raisins provenant de plus de 200 crus. En bouche, l’attaque est souple et ample, portée par une belle générosité fruitée, puis prolongée par une fraîcheur vive et une finale délicate. Prêt à boire dès maintenant, il peut se conserver quelques années dans de bonnes conditions, à l’abri de la lumière et des variations de température.

Accords & Service
Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C, avec des sushis, des fruits de mer ou un poisson accompagné d’une sauce légère. Il accompagne également les viandes blanches et une salade de fruits peu sucrée. Le carafage n’est pas nécessaire : ouvrez la bouteille juste avant le service pour préserver la finesse de ses bulles.

Producteur
Maison de Champagne fondée en 1743 par Claude Moët, Moët & Chandon a contribué à faire connaître le champagne bien au-delà de sa région d’origine. Établie à Épernay, elle compte parmi les grandes maisons de Champagne et demeure particulièrement connue pour Brut Impérial, sa cuvée signature au style constant et accessible.

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