Mauro Sebaste Casa Berzia Diano d'Alba 2021

Issu à 100 % du Dolcetto, le Mauro Sebaste Casa Berzia Diano d'Alba 2021 exprime le style fruité et accessible de cette appellation piémontaise, réservée aux vins de Dolcetto. Contrairement aux Nebbiolo souvent destinés à une longue garde, il se savoure volontiers dans sa jeunesse, pour apprécier toute sa fraîcheur.

Notes de dégustation
Sa robe rubis intense aux reflets violacés précède un nez franc de cerise et de mûre, relevé de nuances de violette et d'amande. En bouche, le vin est sec, souple et équilibré, avec une belle présence fruitée et une finale légèrement amère aux accents d'amande, caractéristique du Dolcetto. Il est à apprécier plutôt jeune, lorsque son fruit reste bien expressif. Les informations disponibles ne précisent pas de durée de garde particulière.

Vinification
L'appellation Diano d'Alba DOCG, dans le Piémont, est dédiée au Dolcetto et garantit l'origine du vin. Cette cuvée est élaborée à partir de 100 % de Dolcetto et élevée en cuves inox, afin de préserver son caractère fruité sans apport du bois. Les détails concernant le terroir précis de la parcelle et les méthodes de vendange ne sont pas communiqués.

Accords & Service
À table, il accompagne naturellement les pâtes, les pizzas, la charcuterie et les viandes légères. Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16 °C. Un carafage n'est pas indispensable ; une courte aération peut toutefois l'aider à s'ouvrir.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.