Masseto 2012

Issu exclusivement de merlot, Masseto 2012 allie la richesse du Bolgheri à une remarquable finesse, dans une expression harmonieuse du terroir argileux qui fait sa signature. Considéré comme un vin culte, il conjugue profondeur, élégance et potentiel de garde, tout en se montrant déjà séduisant.

Notes de dégustation
La robe est d’un rouge profond. Le nez, intense et équilibré, mêle cerise, mûre et prune à des notes d’épices, de cacao, de réglisse et de bois légèrement toasté. En bouche, la matière dense et soyeuse est portée par une acidité vive et des tanins serrés mais raffinés. La finale, longue et fraîche, associe le fruit mûr à une touche minérale. Déjà ouvert et expressif, le vin devrait évoluer harmonieusement pendant de nombreuses années.

Vinification
L’année, sèche et ensoleillée, a connu un été chaud, suivi de pluies bienvenues à la fin août et au début septembre, favorisant une maturation équilibrée. Les vendanges, menées du 29 août au 17 septembre, ont permis de récolter les parcelles à leur maturité optimale. Celles-ci ont été vinifiées séparément afin de préserver les nuances des sols d’argile bleue. Après fermentation, le vin a passé 24 mois en barriques neuves de chêne français, puis 12 mois en bouteille.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec une viande rouge rôtie ou braisée, un filet de bœuf, du gibier ou des fromages affinés à pâte dure. Une aération en carafe d’environ une heure peut aider le vin à s’ouvrir, surtout s’il est dégusté dans sa jeunesse.

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