Masseto 2004

Masseto 2004 est un Merlot toscan d’une grande harmonie, où la richesse du fruit s’allie à une fraîcheur et une précision remarquables. Considéré comme l’un des millésimes les plus équilibrés du domaine, il exprime avec élégance le caractère de son terroir et se distingue aujourd’hui par sa maturité et sa complexité.

Notes de dégustation
Sa robe rubis profonde laisse apparaître des reflets grenat. Le nez déploie des arômes de cerise noire et de prune mûre, accompagnés d’épices grillées, de notes florales et d’herbes méditerranéennes, puis de touches de graphite, de moka et de cèdre. En bouche, la matière est ample et soyeuse, soutenue par une acidité vive et des tanins élégants, désormais bien intégrés. Les fruits noirs, les épices et une nuance minérale se prolongent dans une finale longue et harmonieuse. Le vin est aujourd’hui dans une belle maturité et peut encore gagner en nuances avec le temps, selon ses conditions de conservation.

Vinification
Les conditions régulières de l’année — été chaud sans excès, nuits fraîches et maturation progressive — ont favorisé des raisins sains et pleinement mûrs. Les vendanges ont été menées avec précision. La vinification s’est déroulée par petites parcelles, avec fermentation spontanée et extraction maîtrisée, avant un élevage de 24 mois en barriques neuves, puis une période de repos en bouteille.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec un rôti de bœuf, un carré d’agneau aux herbes ou des plats mijotés aux champignons. Pour préserver ses arômes évolués, une ouverture à l’avance peut suffire ; si le vin paraît fermé, une décantation douce d’environ 30 à 60 minutes peut l’aider à s’épanouir.

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