Marchesi di Barolo Barolo Riserva 2016

Issu du nebbiolo et du millésime 2016, ce Barolo Riserva s’inscrit dans la tradition des grands vins de garde du Piémont. Son statut de Riserva implique un élevage prolongé, tandis que l’année 2016 est souvent appréciée dans la région pour l’équilibre et la structure de ses vins.

Notes de dégustation
Le profil attendu du nebbiolo se traduit généralement par une robe grenat qui évolue vers des nuances tuilées avec le temps. Le nez peut évoquer la rose séchée, les fruits rouges mûrs, les épices et des notes de sous-bois ou de tabac après quelques années de bouteille. En bouche, les tanins fermes et l’acidité caractéristique du cépage donnent une trame ample et persistante, avec une finale qui peut gagner en complexité à l’évolution. Les notes précises de dégustation de cette cuvée ne sont pas indiquées ; son appellation Riserva et son cépage suggèrent toutefois un vin conçu pour la garde.

Vinification
Le nebbiolo est cultivé dans les collines des Langhe, autour de Barolo, où les sols et les expositions varient selon les parcelles. La parcelle précise et les méthodes de récolte de cette cuvée ne sont pas renseignées. L’appellation Barolo Riserva impose un élevage d’au moins cinq ans avant la commercialisation, dont une période minimale en bois ; les détails de vinification propres au domaine ne sont pas précisés.

Accords & Service
À table, il accompagnera des viandes braisées, du gibier, un rôti de bœuf ou des plats à base de champignons et de truffe. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une ouverture à l’avance peut l’aider à s’exprimer ; si le vin est encore jeune, un passage en carafe d’environ une heure peut assouplir ses tanins.

Producteur
Installée à Barolo, la maison Marchesi di Barolo est associée à l’histoire du vin de la région. Elle est liée à Giulia Colbert Falletti, marquise de Barolo, qui contribua au XIXe siècle à faire connaître le Barolo dans son style sec. Le domaine reste l’un des noms historiques de l’appellation ; aucune distinction propre à cette cuvée n’est précisée.

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