Lungarotti Torre Di Giano 62, 2024

Torre di Giano 62 2024 est un blanc emblématique de Torgiano, en Ombrie, qui assemble Trebbiano et Grechetto issus des parcelles historiques du domaine. Avec le Projet 1962, Lungarotti revisite l’un de ses vins fondateurs dans un style plus frais et direct, tout en faisant écho au premier millésime de Torre di Giano.

Notes de dégustation
Sa robe jaune paille révèle de légers reflets évoquant l’écorce de cèdre. Le nez, franc et expressif, s’ouvre sur des fruits frais et parfumés, avec des notes de fleur d’oranger, d’acacia et de pêche blanche.

Vinification
Les raisins proviennent des parcelles historiques de Lungarotti, à Torgiano, une appellation reconnue pour ses blancs équilibrés. Les cépages blancs traditionnels y sont généralement vendangés durant la première moitié de septembre. Dans le cadre du Projet 1962, la récolte est légèrement avancée et la vinification est conduite avec soin afin de préserver la fraîcheur et de mettre en valeur l’origine du vin. Les détails précis du terroir et des méthodes de vinification ne sont pas indiqués.

Accords & Service
Sa fraîcheur et ses arômes délicats accompagneront des poissons grillés, des fruits de mer, des pâtes aux légumes ou une volaille simplement rôtie. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Le carafage n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille peu avant le service.

Producteur
Fondé par Giorgio Lungarotti, le domaine familial a contribué dès les années 1960 à faire connaître les vins d’Ombrie, notamment avec Rubesco. Aujourd’hui, ses filles Chiara et Teresa poursuivent cette histoire depuis Torgiano, où le domaine s’est imposé comme une référence régionale. Lungarotti mène également des initiatives en faveur d’une production plus durable et indique couvrir environ 70 % de ses besoins énergétiques grâce à la valorisation de sous-produits végétaux.

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