Luigi Einaudi Dogliani Superiore Vigna Tecc Madonna delle Grazie 2023
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Description
Ce Dogliani Superiore met le Dolcetto à l’honneur dans une expression de caractère, issue de la parcelle Vigna Tecc Madonna delle Grazie. La reconnaissance de l’appellation Dogliani DOCG en 2005 a consacré l’évolution du territoire et de ses vins, désormais appréciés pour leur profondeur et leur aptitude à gagner en complexité.
Notes de dégustation
Le Dolcetto donne généralement des vins à la robe rouge rubis, aux arômes de fruits noirs et rouges mûrs, parfois accompagnés de notes florales et d’une touche d’amande. En bouche, on peut s’attendre à une matière généreuse, portée par des tanins présents et une fraîcheur qui équilibre le fruit. Le cahier des charges prévoit un élevage minimal d’un an ; quelques années en cave peuvent permettre au vin de développer davantage de nuances.
Vinification
Dogliani, dans le Piémont, est une région historiquement liée au Dolcetto. Les informations disponibles ne précisent pas les caractéristiques du terroir de la parcelle, les méthodes de vendange ni le détail de la vinification. La spécification de l’appellation Dogliani Superiore impose toutefois une durée minimale d’élevage d’un an.
Accords & Service
À table, accompagnez-le de charcuteries, de pâtes au ragù, de viandes rôties ou de fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une courte aération en carafe peut être utile si le vin paraît fermé à l’ouverture.
Producteur
La maison Luigi Einaudi est établie à Dogliani, au cœur d’une région où le Dolcetto occupe une place centrale. Son nom est associé à Luigi Einaudi, figure majeure de l’histoire italienne et premier président de la République italienne. Les éléments fournis ne permettent pas de préciser davantage l’histoire du domaine ni ses distinctions.
Informations sur le produit
| Type | Vin rouge |
| Producteur | Luigi Einaudi |
| Millésime | 2023 |
| Pays | Italie |
| Région | Piemonte |
| Cépage | Dolcetto |
| Alcool | 14,50 % |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins | Fromage, Porc |
Informations de livraison
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