Louis Roederer & Philippe Starck Brut Nature Rosé 2015 Giftbox

Issu de la rencontre entre la maison Louis Roederer et le designer Philippe Starck, le Brut Nature Rosé 2015 est un champagne de caractère, présenté en coffret cadeau. Sa personnalité tient à l’expression généreuse du Pinot Noir et à une structure vive et crayeuse, dans une cuvée élaborée selon une approche singulière du rosé.

Notes de dégustation
Sa robe rosée accompagne un nez aux notes de pêche, de miel clair, de pain fraîchement cuit et de pâte d’amande. En bouche, il se montre ample et charnu, avec une matière riche et vineuse équilibrée par une acidité fraîche. La finale, longue et crayeuse, souligne son profil structuré. La matière et la fraîcheur de ce millésime suggèrent un potentiel d’évolution en cave, sans qu’une durée précise puisse être déterminée à partir des informations disponibles.

Vinification
Pour le millésime 2015, les Pinot Noir les plus mûrs du lieu-dit Les Chèvres ont été récoltés une semaine avant le reste des raisins du secteur, puis macérés à basse température pendant quatre à cinq jours. Environ 20 % de ce Pinot Noir a ensuite été ajouté à la base utilisée pour le Brut Nature. Les informations disponibles ne précisent pas davantage les caractéristiques du terroir ni les autres étapes de vinification.

Accords & Service
À servir frais, autour de 9 à 11 °C. Sa texture ample et sa fraîcheur se prêtent bien aux crustacés, au saumon, à une volaille rôtie ou à des plats délicats aux champignons. Un passage en carafe n’est pas indispensable ; quelques minutes dans le verre peuvent toutefois aider le vin à s’ouvrir.

Producteur
Fondée en 1776, Louis Roederer compte parmi les grandes maisons de Champagne. Cette cuvée est le fruit d’une collaboration avec Philippe Starck, qui lui confère une identité distinctive au sein de la gamme de la maison.

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