Louis Roederer & Philippe Starck Brut Nature 2018 Giftbox

Né de la collaboration entre la maison Louis Roederer et le designer Philippe Starck, le Brut Nature 2018 se distingue par son équilibre entre fraîcheur, texture et élégance, sans dosage. Cette édition marque aussi une évolution de l’assemblage : c’est la première à intégrer une petite proportion de Pinot Blanc, pour apporter davantage de profondeur au milieu de bouche.

Notes de dégustation
La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Le nez évoque le citron et les huiles d’agrumes, avec des notes de pierre à fusil et de pain grillé délicatement toasté. En bouche, les fruits à noyau se montrent soyeux plutôt que tanniques. La texture est charnue, de moyenne à grande ampleur, tout en conservant une belle élégance et sans amertume excessive. La finale peut rappeler l’amande fraîche ou la noisette, avec une touche légèrement huileuse apportée par le Pinot Blanc. Cette cuvée peut être appréciée dès maintenant pour son profil précis et sa texture généreuse. Son potentiel d’évolution n’est pas indiqué ; une conservation soignée permettra toutefois de suivre son évolution au fil des années.

Vinification
L’assemblage réunit Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay et, pour la première fois sur ce millésime, une petite proportion de Pinot Blanc. Le champagne a bénéficié d’un élevage prolongé sur lies, puis a été dégorgé en octobre 2024. Les informations disponibles ne précisent pas les parcelles, les caractéristiques détaillées du terroir ni les méthodes de récolte.

Accords & Service
Sa fraîcheur citronnée et sa texture ample accompagneront des huîtres, des coquilles Saint-Jacques, un poisson délicat ou une volaille à la crème légère. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C, afin de préserver son éclat sans masquer sa matière. Le carafage n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service pour laisser ses arômes s’exprimer.

Producteur
Fondée en 1776 à Reims, Louis Roederer est l’une des grandes maisons historiques de Champagne et demeure indépendante et familiale. Elle est reconnue pour son attention portée aux vignobles et pour des cuvées emblématiques comme Cristal. La collaboration avec Philippe Starck donne naissance à un Brut Nature au style singulier, où la précision de la maison rencontre l’approche créative du designer.

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