Louis Roederer Collection 247 DEMI

La Collection 247 de Louis Roederer est un champagne non millésimé qui associe Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier dans un assemblage pensé pour exprimer le style de la maison d’une année à l’autre. Proposé en format demi-bouteille, il s’inscrit dans la tradition d’une maison champenoise fondée en 1776.

Notes de dégustation
La fiche ne fournit pas de notes de dégustation détaillées. L’assemblage des trois cépages champenois promet un profil équilibré, où la structure du Pinot Noir peut s’allier à la fraîcheur du Chardonnay et au fruité du Meunier. À servir jeune pour apprécier sa vivacité ; une évolution en cave est possible, mais sa durée optimale dépend des conditions de conservation et des préférences de dégustation.

Vinification
La fiche ne précise ni l’origine parcellaire des raisins, ni les méthodes de récolte ou de vinification propres à cette cuvée. Comme champagne non millésimé, la Collection 247 repose sur un assemblage destiné à conserver une expression cohérente du style de la maison.

Accords & Service
À déguster autour de 8 à 10 °C. Il accompagnera volontiers des fruits de mer, des poissons délicats ou des bouchées apéritives. Le format demi-bouteille se prête bien à une dégustation à deux ; le service ne nécessite généralement pas de décantation.

Producteur
Fondée en 1776, la Maison Louis Roederer est l’une des grandes maisons de Champagne. Elle est notamment réputée pour son approche attentive des assemblages et pour sa cuvée de prestige, Cristal, créée au XIXe siècle.

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