Louis Roederer, Collection 244 Brut Champagne i Giftbox

Présentée en coffret cadeau, la Louis Roederer Collection 244 Brut exprime l’équilibre recherché par la maison entre fraîcheur, maturité et complexité. Élaborée autour de la récolte 2019, marquée par une forte chaleur, elle prolonge l’approche de la Collection, imaginée il y a une dizaine d’années pour traduire avec précision les nuances de chaque année.

Notes de dégustation
Sa robe dorée s’anime de bulles fines. Le nez mêle des notes de fruits mûrs et d’agrumes à des nuances de brioche et de noisette, apportées par les vins de réserve et l’élevage sous bois. En bouche, la matière est ample et structurée, équilibrée par une fraîcheur persistante. Le pinot meunier apporte une touche fruitée et souple, tandis que les pinots noirs et le chardonnay contribuent à la tenue et à la finesse de l’ensemble. Déjà harmonieuse après près de quatre ans de maturation, cette cuvée peut aussi évoluer quelques années en cave dans de bonnes conditions.

Vinification
La Collection 244 associe 54 % de vins de la récolte 2019, 36 % de réserve perpétuelle et 10 % de vins de réserve élevés sous bois. Son assemblage de chardonnay, pinot noir et pinot meunier réunit des parcelles issues des terroirs historiques de « La Rivière », « La Montagne » et « La Côte », ainsi que de jeunes parcelles du domaine Cristal. La méthode de récolte n’est pas précisée ; la maison met l’accent sur une viticulture attentive et respectueuse, adaptée aux conditions climatiques actuelles. La cuvée bénéficie de près de quatre ans de maturation.

Accords & Service
À servir entre 8 et 10 °C, avec des huîtres, des fruits de mer, un poisson à chair délicate ou une volaille rôtie. Ses notes évoluées accompagnent également des fromages à pâte dure affinés. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service pour laisser ses arômes s’exprimer.

Producteur
Fondée en 1776, Louis Roederer est une maison champenoise indépendante, reconnue pour son attachement aux vignobles et à une interprétation précise de ses terroirs. Collection s’inscrit dans cette histoire en mariant chaque récolte à des vins de réserve afin de préserver une identité de maison tout en tenant compte des variations de chaque année.

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