Louis Roederer Collection 243 Brut Champagne

En format généreux de 6 litres, le Louis Roederer Collection 243 Brut associe la richesse du millésime 2018 à des vins de réserve pour composer un champagne ample, profond et finement structuré. Le numéro 243 renvoie à la 243ᵉ vendange de la maison : chaque Collection reflète ainsi les conditions de son année et offre une lecture plus transparente de l’assemblage.

Notes de dégustation
La robe est dorée, animée de bulles fines et persistantes. Le nez s’ouvre sur les agrumes mûrs et les fruits à chair blanche, avec des nuances plus profondes de fruits secs, de brioche et de notes toastées. En bouche, la cuvée se distingue par une texture ample et vineuse, portée par la fraîcheur du Chardonnay et la présence du Pinot Noir, particulièrement marqué dans la base 2018. La finale, longue et nuancée, conserve une belle finesse malgré la puissance du vin. Déjà expressif, ce champagne peut aussi évoluer en cave et gagner en complexité. La durée optimale de garde dépendra toutefois des conditions de conservation.

Vinification
Les raisins proviennent à parts égales des trois grands ensembles champenois : la Vallée de la Marne, la Montagne de Reims et la Côte des Blancs. L’assemblage comprend 42 % de Chardonnay, 40 % de Pinot Noir et 18 % de Pinot Meunier. La composition indiquée réunit 59 % de vins de 2018, 31 % de 2012 et 10 % de vins de réserve élevés en fûts, issus des années 2009, 2011, 2013, 2014, 2015, 2016 et 2017. Le dosage est de 8 g/l. Les informations sur les méthodes de récolte et les détails de vinification ne sont pas précisées.

Accords & Service
À servir autour de 9 à 11 °C, après un rafraîchissement progressif. Sa matière se prête bien aux poissons nobles, aux coquilles Saint-Jacques, aux volailles à la crème ou à un fromage affiné à pâte dure. Dans ce grand format, une ouverture anticipée et un bref temps d’aération dans le verre peuvent aider le vin à s’exprimer ; un long carafage n’est généralement pas nécessaire.

Producteur
Fondée à Reims en 1776, la maison Louis Roederer demeure une entreprise familiale indépendante, reconnue pour l’importance accordée à ses vignobles et à la maîtrise de ses assemblages. Sous la direction de son chef de cave Jean-Baptiste Lécaillon, la gamme Collection met en avant une approche plus lisible des vins qui la composent, tout en laissant à chaque édition une identité propre.

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