Louis Roederer, Collection 243 Brut Champagne

Louis Roederer Collection 243 est un champagne Brut ample et expressif, dont l’assemblage met en valeur les trois grands terroirs de la maison : la Vallée de la Marne, la Montagne de Reims et la Côte des Blancs. Cette édition, élaborée principalement à partir de la récolte 2018 et enrichie de vins de réserve, s’inscrit dans la démarche Collection, qui souligne les particularités de chaque saison avec davantage de transparence sur l’assemblage.

Notes de dégustation
Collection 243 se distingue par un profil profond et puissant, à la fois vineux et nuancé. Le Pinot Noir de 2018 apporte une présence marquée, tandis que la texture conserve finesse et équilibre. La robe et les arômes précis ne sont pas détaillés dans les informations disponibles ; le potentiel de garde n’est pas précisé.

Vinification
Les raisins proviennent à parts égales de La Rivière (Vallée de la Marne), La Montagne (Montagne de Reims) et La Côte (Côte des Blancs). L’assemblage réunit 42 % de Chardonnay, 40 % de Pinot Noir et 18 % de Pinot Meunier. Il se compose de 59 % de vins de 2018, de 31 % de vins de 2012 et de 10 % de vins de réserve élevés en fûts, issus des récoltes 2009, 2011, 2013, 2014, 2015, 2016 et 2017. Le dosage est de 8 g/l. Les méthodes de récolte ne sont pas précisées.

Accords & Service
Sa structure et son caractère vineux s’accordent avec des volailles rôties, des poissons nobles ou des fruits de mer, ainsi qu’avec des fromages à pâte dure. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Le carafage n’est pas indispensable ; une brève aération dans le verre peut toutefois permettre à ses nuances de s’ouvrir.

Producteur
Fondée à Reims en 1776, la Maison Louis Roederer compte parmi les grandes maisons de Champagne et reste indépendante et familiale. Réputée notamment pour sa cuvée Cristal, elle élabore également la gamme Collection, conçue pour refléter les conditions propres à chaque vendange. Sous la direction du chef de cave Jean-Baptiste Lecaillon, cette approche met l’accent sur la liberté d’assemblage et la transparence des vins qui composent chaque édition.

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