Loch Lomond The Open 22 Years.

Loch Lomond The Open 22 Years est un single malt écossais millésimé 1999, édité dans la collection 2022 dédiée à l’histoire de l’Open. Son affinage en fûts de claret du Haut-Médoc lui apporte une expression singulière, où les épices du chêne rencontrent les fruits noirs.

Nez & Palais
Le nez s’ouvre sur le clou de girofle, l’anis étoilé et les épices boisées, rejoints par le cassis, la framboise et le miel. En bouche, la pomme et la poire côtoient le chocolat noir, la vanille et la cerise noire, avec une touche de gingembre et de fumée de bois.

Distillation & Vieillissement
Distillé en 1999, ce single malt a mûri en fûts de chêne américain avant d’être affiné en fûts de claret du Haut-Médoc. Il a été embouteillé à l’occasion de la collection 2022 de Loch Lomond, qui rend hommage aux parcours ayant accueilli l’Open depuis sa première édition, à Prestwick en 1860.

Suggestions de service
À déguster pur, à température ambiante, pour apprécier l’évolution de ses arômes. Quelques gouttes d’eau peuvent aider à les ouvrir ; accompagnez-le éventuellement de chocolat noir ou de fruits noirs peu sucrés.

Distillerie
Installée au bord du loch dont elle tire son nom, la distillerie Loch Lomond dispose de huit alambics et peut élaborer une grande variété de styles, en faisant varier notamment la distillation et le niveau de tourbe. Elle produit à la fois des single malts et des whiskies de grain, et possède sur place sa propre tonnellerie, ce qui lui permet de maîtriser la fabrication et la réparation de ses fûts.

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