Les Murgers Jura Domaine Frédéric Lambert 2023

Les Murgers 2023 est un Trousseau de Côtes du Jura issu d’une parcelle ancienne réputée du Domaine Frédéric Lambert. Fidèle au caractère du cépage et à l’identité jurassienne, cette cuvée privilégie l’élégance et la finesse plutôt que la puissance.

Notes de dégustation
La robe est décrite comme grenat aux reflets violets. Le nez évoque les baies noires, avec une discrète note boisée. En bouche, la cuvée se distingue par une matière souple et équilibrée, des tanins fondus et une structure qui allie profondeur et délicatesse. Ces notes sont données à titre indicatif à partir d’un millésime antérieur ; le profil du 2023 peut varier.

Vinification
La cuvée provient des Murgers, une parcelle ancienne et prestigieuse dont le nom évoque les amas de pierres façonnés par le travail des vignes. Le Trousseau y est cultivé selon des méthodes biologiques, avec une intervention minimale en cave. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de vinification.

Accords & Service
À servir autour de 15 °C pour mettre en valeur ses arômes et son équilibre. Il accompagnera des fromages à pâte souple, une viande de bœuf préparée simplement ou une omelette au poivre et au jambon. Les indications disponibles ne précisent pas de durée de carafage ; une légère aération avant le service peut être appréciée.

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