Château Léoville Poyferré 2018 IMP

Le Château Léoville Poyferré 2018, présenté en impériale de 6 litres, séduit par sa richesse de fruit, sa texture veloutée et sa belle fraîcheur. Ce grand vin de Saint-Julien, classé deuxième grand cru classé en 1855, associe puissance et élégance dans un format idéal pour les grandes occasions et une longue garde.

Notes de dégustation
La robe est profonde et sombre. Le nez, expressif, mêle la cerise noire, la prune confiturée et la mûre à des notes de cèdre, de tabac, de vanille, d’épices et de pierre concassée. En bouche, le vin est ample et généreux, porté par des fruits noirs mûrs, des épices et des tanins veloutés. Une fraîcheur bien intégrée équilibre sa richesse, tandis que la finale, longue et savoureuse, laisse présager un beau potentiel de garde : il peut être apprécié dès aujourd’hui après aération, mais évoluer pendant 30 ans ou davantage dans de bonnes conditions.

Vinification
L’assemblage réunit 64 % de Cabernet Sauvignon, 30 % de Merlot, 3 % de Petit Verdot et 3 % de Cabernet Franc. Le vin a été élevé en barriques de chêne dont 80 % étaient neuves. Le domaine se situe à Saint-Julien, appellation réputée pour ses sols graveleux ; les informations disponibles ne précisent toutefois ni les méthodes de vendange ni le détail de la vinification.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec une côte de bœuf, un carré d’agneau rôti ou du gibier, accompagnés de champignons ou d’un gratin de légumes racines. Jeune, ce vin gagnera à être carafé environ deux heures avant le service. Compte tenu du format de 6 litres, prévoyez un contenant adapté si vous souhaitez le décanter.

Producteur
Le Château Léoville Poyferré est une propriété emblématique de Saint-Julien et figure parmi les deuxièmes grands crus classés du classement de 1855. Il contribue au prestige de cette appellation médocaine, appréciée pour ses vins structurés qui conjuguent profondeur, finesse et aptitude à la garde.

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