Château Léoville Las Cases 1977

Le millésime 1977 de Château Léoville Las Cases offre une expression singulière de ce grand cru de Saint-Julien, avec un bouquet marqué par le cèdre et la truffe noire. Classé deuxième cru en 1855, le domaine compte parmi les propriétés historiques et les références du Médoc.

Notes de dégustation
Le nez, parfumé et généreux, évoque le cèdre et des notes de truffe noire, dans un registre qui rappelle Pauillac. En bouche, le fruit forme un cœur doux, accompagné d’une touche saline et d’épices agréables ; l’ensemble se montre étonnamment jeune et joue avec les codes habituels de Léoville Las Cases. Les notes disponibles ne précisent ni la robe ni le potentiel de garde restant. Pour un vin de cet âge, l’état de la bouteille et ses conditions de conservation seront déterminants.

Accords & Service
À servir avec un carré d’agneau rôti, un magret de canard ou des plats aux champignons, qui feront écho à ses notes épicées et truffées. Prévoyez une température de 16 à 18 °C. Ouvrez la bouteille avec précaution et goûtez-la avant de la décanter : une aération brève peut suffire, tandis qu’une décantation prolongée risque de fatiguer un vin ancien.

Producteur
Château Léoville Las Cases est une propriété historique de Saint-Julien, dans le Médoc. Son classement en deuxième cru lors du classement de 1855 témoigne de sa place parmi les domaines les plus réputés de Bordeaux.

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