Laurent-Perrier La Cuvee Brut NV

Laurent-Perrier La Cuvée Brut est un champagne non millésimé qui met le Chardonnay à l’honneur, avec une expression fraîche et élégante. Élaborée à partir d’une sélection de raisins de Champagne et longuement élevée en cave, cette cuvée emblématique reflète le style lumineux de la maison.

Notes de dégustation
Sa robe or pâle s’anime de bulles fines et persistantes. Le nez révèle des notes d’agrumes et de fleurs blanches, avec une touche de fruits à chair blanche. En bouche, l’attaque est vive et équilibrée, portée par la fraîcheur du Chardonnay et une finale nette. À déguster dès maintenant pour profiter de son éclat ; une conservation de quelques années dans de bonnes conditions peut faire évoluer ses arômes.

Vinification
Issue de l’appellation Champagne, cette cuvée est élaborée à partir d’un assemblage de raisins sélectionnés, avec une place importante accordée au Chardonnay et une contribution du Pinot Noir. Les sols crayeux de la région favorisent le drainage et participent à la fraîcheur caractéristique des vins. La cuvée est élevée plusieurs années en cave avant sa mise en marché ; les détails des vendanges et de la vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
À l’apéritif, La Cuvée accompagne aussi bien des gougères que des fruits de mer, des poissons délicats ou une volaille à la crème. Servez-la entre 8 et 10 °C. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire : ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service pour laisser ses arômes s’exprimer.

Producteur
Fondée en 1812 et installée à Tours-sur-Marne, Laurent-Perrier compte parmi les grandes maisons de Champagne. Elle est reconnue pour son style privilégiant la fraîcheur et l’expression du Chardonnay, que La Cuvée illustre particulièrement bien.

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