Laurent-Perrier est une grande maison de Champagne familiale, installée à Tours-sur-Marne depuis 1812. Elle est connue pour un style frais et élégant porté par le Chardonnay, pour sa Cuvée Rosé élaborée par macération et pour Grand Siècle, une cuvée de prestige qui assemble trois années au lieu d'une.
Laurent-Perrier, une maison familiale de Tours-sur-Marne depuis 1812
Tout commence en 1812 avec Alphonse Pierlot, ancien tonnelier. Il lègue l'entreprise à son chef de cave, Eugène Laurent, qui la dirige avec son épouse Mathilde Emilie Perrier. À la mort d'Eugène en 1887, Mathilde prend les commandes et la maison devient Veuve Laurent-Perrier.
Le tournant arrive en 1939, quand Marie-Louise de Nonancourt, issue de la famille Lanson, rachète la maison et la maintient à flot pendant la guerre. Son fils Bernard de Nonancourt en fait ensuite l'une des plus grandes maisons familiales de la Champagne. Ses filles, Alexandra Pereyre de Nonancourt et Stéphanie Meneux de Nonancourt, veillent aujourd'hui sur la maison et sur son indépendance.
La Cuvée Brut : le style Chardonnay de Laurent-Perrier
La Cuvée est le brut sans année de la maison. Le Chardonnay y domine, complété par le Pinot Noir et le Meunier, avec des raisins issus de plus d'une centaine de crus. Longuement vieillie en cave, elle est claire, florale et tendue plutôt que vineuse. Vous la trouverez ici en bouteille et en magnum, à côté d'un Brut de l'année 2018 présenté en étui, plus profond et plus patiné.
Laurent-Perrier Cuvée Rosé, un champagne rosé né de la macération
Lancée en 1968 dans sa bouteille à l'épaule ronde, la Cuvée Rosé reste la signature la plus reconnaissable de la maison. Elle est élaborée uniquement à partir de Pinot Noir, et sa couleur ne vient pas d'un ajout de vin rouge : les raisins macèrent sur leurs peaux pendant 48 à 72 heures selon l'année. Le résultat est un rosé sec, aux arômes nets de fruits rouges. Elle existe en bouteille et en magnum. Découvrez aussi nos autres champagnes rosés.
Grand Siècle par Laurent-Perrier : trois années réunies en une cuvée
Au début des années 1950, Bernard de Nonancourt cherche à recréer l'année parfaite. Une seule récolte réunissant rarement toutes les qualités, il assemble trois grandes années complémentaires. La première Grand Siècle sort en 1959, construite sur 1952, 1953 et 1955. Les raisins viennent de villages classés grand cru comme Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Bouzy et Ambonnay, et le vin repose une dizaine d'années sur lies.
Itération 24, 26 et 27
Chaque édition porte un numéro, appelé Itération. L'Itération 24 assemble 2007, 2006 et 2004, l'Itération 26 repose sur 2012 avec 2008 et 2007, et l'Itération 27 sur 2015 avec 2013 et 2012. Vous trouverez ici les Itérations 26 et 27, l'Itération 24 en magnum et une Grand Siècle sans numéro.
Blanc de Blancs Brut Nature et Alexandra Rosé chez Laurent-Perrier
Laurent-Perrier a été pionnière des champagnes sans dosage avec son Ultra Brut de 1981. Le Blanc de Blancs Brut Nature, lancé en 2019, prolonge cette idée avec un pur Chardonnay sans sucre ajouté, à réserver aux amateurs de blanc de blancs très secs. Plus rare, Alexandra Rosé est née pour le mariage d'Alexandra, la fille aînée de Bernard de Nonancourt. L'édition 2012 est disponible ici.
Questions fréquentes
Laurent-Perrier et Perrier-Jouët, est-ce la même maison ?
Non. Perrier-Jouët est une maison distincte d'Épernay, alors que Laurent-Perrier est à Tours-sur-Marne et appartient à la famille de Nonancourt. Voir toutes les maisons dans notre sélection de champagne.
Comment est élaboré le Laurent-Perrier rosé ?
Par macération : le Pinot Noir reste deux à trois jours sur ses peaux pour en extraire la couleur et les arômes, au lieu d'assembler un vin rouge à un vin blanc.
Que signifie Itération sur une bouteille de Grand Siècle ?
C'est le numéro de l'édition. Chaque Itération est un nouvel assemblage de trois années, donc les Itérations 26 et 27 sont deux vins différents.
Qu'est-ce qui fait varier le prix d'un champagne Laurent-Perrier ?
Surtout la cuvée et le format. La Cuvée Brut ouvre la gamme, la Cuvée Rosé et le Blanc de Blancs Brut Nature suivent, et Grand Siècle et Alexandra Rosé sont au sommet. Un magnum se situe logiquement plus haut.