Champagne Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut

Élaborée exclusivement à partir de Pinot Noir, la Cuvée Rosé Brut de Laurent-Perrier associe une belle structure vineuse à une fraîcheur délicate. Lancée en 1968, elle a contribué à faire référence parmi les champagnes rosés.

Notes de dégustation
Sa robe élégante aux reflets saumonés précède un nez expressif de framboise, de cassis, de fraise et de cerise noire. En bouche, le fruit s’équilibre avec une fraîcheur vive et une texture raffinée, puis s’étire dans une finale longue et harmonieuse. Déjà plaisante à déguster aujourd’hui, elle pourra également être conservée quelques années dans de bonnes conditions. Son potentiel de garde précis n’est pas indiqué.

Vinification
Cette cuvée est élaborée exclusivement à partir de raisins de Pinot Noir et vieillie au moins cinq ans. Les informations disponibles ne précisent pas davantage le terroir des parcelles, les méthodes de vendange ni les étapes détaillées de vinification.

Accords & Service
Elle accompagne avec élégance les poissons crus marinés, les crevettes grillées, les plats aux accents exotiques et le jambon de Parme. Essayez-la aussi avec un dessert aux fruits rouges. Servez-la bien fraîche, autour de 8 à 10 °C ; le décantage n’est généralement pas nécessaire.

Producteur
Fondée en 1812 à Tours-sur-Marne, Laurent-Perrier compte parmi les maisons emblématiques de Champagne. Sa Cuvée Rosé, lancée en 1968, témoigne du savoir-faire de la maison dans l’élaboration de champagnes rosés et demeure l’une de ses cuvées les plus reconnues.

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