Laherte Freres Champagne Blanc de Blanc Brut Nature

Issu des meilleurs coteaux de Chardonnay au sud d’Épernay, le Blanc de Blancs Brut Nature de Laherte Frères exprime la pureté et l’énergie de ce terroir, avec la profondeur que lui confèrent de vieilles vignes. Non millésimé et sans dosage, il met le Chardonnay au premier plan dans un style précis et sans artifice.

Notes de dégustation
Sa robe pâle aux reflets dorés annonce une expression fraîche et lumineuse. Le nez évoque les agrumes, la pomme et les fleurs blanches, avec une nuance plus mûre et complexe qui rappelle l’évolution des vieilles vignes.

Vinification
Les raisins proviennent de parcelles situées sur les coteaux méridionaux d’Épernay, dont le terroir est réputé pour donner au Chardonnay fraîcheur et tension. La cuvée est élaborée exclusivement à partir de ce cépage et présentée en Brut Nature ; les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification.

Accords & Service
À servir entre 8 et 10 °C avec des huîtres, des fruits de mer, un ceviche ou un fromage de chèvre frais. Le décantage n’est généralement pas nécessaire, mais quelques minutes d’aération dans le verre aideront le vin à s’ouvrir. À apprécier dès maintenant pour son éclat, ou à conserver quelques années dans de bonnes conditions.

Producteur
Maison familiale de Champagne fondée en 1889 et installée à Chavot, Laherte Frères est particulièrement attachée aux terroirs du sud d’Épernay. Son travail autour des cépages et des parcelles de la région a contribué à la faire reconnaître parmi les producteurs champenois recherchés.

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