Château Lafite Rothschild Carruades de Lafite 2001

Carruades de Lafite 2001 est le second vin de Château Lafite Rothschild : il offre une porte d’accès au style raffiné de Pauillac, avec une belle expression de fruits rouges et de notes minérales. Issu d’un domaine dont le rang de Premier Grand Cru Classé a été consacré en 1855, ce millésime témoigne de la longue tradition viticole de la propriété.

Notes de dégustation
La robe n’est pas précisée dans les notes disponibles. Le nez associe des nuances de mine de crayon à la cerise, à la groseille et à la canneberge, relevées par une touche de pierre humide. En bouche, le vin se montre de corps moyen, élégant et affirmé, dans un registre typique de Pauillac. En 2004, le critique Robert Parker conseillait de le boire dans la décennie suivante. Le millésime ayant aujourd’hui largement dépassé cette fenêtre indicative, son évolution dépendra beaucoup des conditions de conservation et de l’état de la bouteille.

Accords & Service
Servez-le autour de 16 à 18 °C avec un carré d’agneau, un magret de canard ou une pièce de bœuf grillée, accompagnés de champignons ou de légumes rôtis. Pour une bouteille conservée depuis plusieurs années, ouvrez-la avec précaution et goûtez-la avant de décider de la carafer : une aération brève peut l’aider à s’exprimer, tandis qu’un long passage en carafe risquerait de fatiguer un vin évolué.

Producteur
Château Lafite Rothschild, situé à Pauillac dans le Médoc, compte parmi les domaines les plus emblématiques de Bordeaux. Classé Premier Grand Cru Classé en 1855, il est reconnu pour ses vins de garde et son influence dans la région. Carruades de Lafite est son second vin, élaboré dans l’esprit de la propriété.

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