Château Lafite Rothschild 2020

Grand vin de Pauillac et Premier Grand Cru Classé depuis le classement de 1855, Château Lafite Rothschild 2020 allie profondeur et finesse. Cet assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon se distingue par une matière généreuse, des tanins souples et une complexité déjà remarquable.

Notes de dégustation
Les notes de dégustation décrivent un bouquet profond de cassis, de truffe noire, de mine de crayon et de violette. La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. En bouche, le vin se montre ample, charnu et stratifié, porté par un cœur de fruit abondant et des tanins souples, presque fondus. Plus riche et profond que le 2019 selon la note citée, il présente un ensemble harmonieux et complet. Sa structure laisse présager un beau potentiel de garde.

Vinification
Issu de l’appellation Pauillac, sur les terroirs de graves caractéristiques du Médoc, ce 2020 est composé de 92 % de Cabernet Sauvignon, 7 % de Merlot et 1 % de Petit Verdot. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de la vinification pour ce millésime.

Accords & Service
À apprécier avec un carré d’agneau rôti, un filet de bœuf ou une pièce de gibier, accompagnés de champignons ou d’une sauce aux truffes. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’une à deux heures peut lui permettre de s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse.

Producteur
Fondé au XVIIIᵉ siècle, Château Lafite Rothschild compte parmi les domaines les plus emblématiques de Bordeaux. Situé à Pauillac, il a été reconnu Premier Grand Cru Classé lors du classement de 1855, distinction qui consacre son statut de référence du Médoc.

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