La Spinetta Barbaresco Starderi Vursu 2022

Issu du cru Starderi, à Neive, ce Barbaresco 2022 de La Spinetta met à l’honneur le Nebbiolo dans une expression ambitieuse et structurée. Les vins de Barbaresco, appellation historique du Piémont, sont réputés pour leur finesse aromatique et leur aptitude à évoluer en cave.

Notes de dégustation
À la robe grenat, il peut dévoiler un nez de cerise, de rose et d’épices, avec des notes plus terriennes qui se développent à l’aération. En bouche, le Nebbiolo offre généralement une matière ample, des tanins affirmés et une acidité fraîche, avec une finale persistante.

Vinification
Les raisins proviennent de Starderi, un cru situé à Neive, dans les collines de Barbaresco. Le Nebbiolo y exprime le caractère des coteaux piémontais. Les détails concernant les vendanges et la vinification du millésime 2022 ne sont pas précisés.

Accords & Service
À servir autour de 16–18 °C avec un risotto aux champignons, des viandes braisées ou un fromage affiné. Une aération en carafe d’environ une heure peut aider à assouplir les tanins et à ouvrir les arômes. Sa structure lui permet également de poursuivre son évolution en cave.

Producteur
Fondée par la famille Rivetti dans le Piémont, La Spinetta s’est imposée parmi les domaines reconnus de la région, avec des vins issus de cépages locaux comme le Nebbiolo. La maison est notamment connue pour son travail sur les grands terroirs de Barbaresco et de Barolo.

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