La Spinetta Barbaresco Gallina Vursu 2006

Issu du cru Gallina, à Neive, ce Barbaresco 2006 exprime le Nebbiolo dans une interprétation à la fois puissante et raffinée. La cuvée Vürsù met en lumière un terroir singulier des Langhe et le savoir-faire de La Spinetta, qui a contribué à faire rayonner les grands vins de Barbaresco.

Notes de dégustation
Sa robe grenat aux reflets tuilés témoigne de son évolution en bouteille. Le nez peut dévoiler des arômes de cerise mûre, de rose séchée et d’épices, accompagnés de notes tertiaires de sous-bois, de tabac et de truffe.

Vinification
Élaboré exclusivement à partir de Nebbiolo, le vin provient du vignoble Gallina, situé sur les coteaux de Neive, dans l’aire du Barbaresco. Les sols marno-calcaires de la région contribuent à la structure et à la finesse du cépage. Les raisins sont vinifiés puis élevés en fûts de chêne avant la mise en bouteille ; les détails précis des vendanges et de l’élevage de ce millésime ne sont pas indiqués.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec un rôti de veau, une viande braisée, du gibier ou des fromages affinés. Une aération en carafe d’environ une heure peut aider le vin à s’ouvrir ; compte tenu de son âge, dégustez-le avec délicatesse et adaptez l’aération après l’avoir goûté.

Producteur
Fondée par la famille Rivetti en 1977, La Spinetta est un domaine piémontais réputé pour ses vins de caractère et son travail autour des grands terroirs des Langhe. Son développement dans l’appellation Barbaresco a contribué à installer le domaine parmi les producteurs marquants de la région.

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