Kumeu River Village Chardonnay 2025

Dégusté à l’aveugle, ce Chardonnay de Kumeu River pourrait évoquer un Chablis par sa fraîcheur et sa minéralité, tout en restant remarquablement accessible. Le millésime 2025 exprime le style précis et épuré du domaine dans une cuvée issue de raisins de Kumeu et de Hawke’s Bay.

Notes de dégustation
La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Le nez évoque le citron vert et les agrumes, avec une touche de pêche blanche. En bouche, le vin se montre vif et net, porté par une fine minéralité crayeuse et une finale tendue, presque saline. Avec environ 12,5 % d’alcool, il privilégie la fraîcheur et la précision du fruit ; son potentiel de garde n’est pas indiqué.

Vinification
Les raisins proviennent de Kumeu et de Hawke’s Bay, en Nouvelle-Zélande. Les méthodes de récolte et les caractéristiques précises des terroirs ne sont pas renseignées. La fermentation se déroule à 84 % en anciens fûts de chêne français et à 16 % en cuves inox : les premiers apportent une texture discrètement ample, tandis que les cuves préservent l’éclat du fruit, sans marquer le vin de notes boisées prononcées.

Accords & Service
Sa vivacité accompagne volontiers les huîtres, les poissons grillés, les fruits de mer ou une volaille simplement rôtie. Servez-le frais, autour de 9 à 11 °C. Le carafage n’est pas nécessaire ; quelques minutes dans le verre suffisent pour laisser s’ouvrir ses arômes.

Producteur
Kumeu River est un domaine familial établi à Kumeu, près d’Auckland, et l’un des producteurs néo-zélandais les plus réputés pour ses Chardonnay. Ses vins, souvent remarqués pour leur fraîcheur et leur finesse, sont régulièrement rapprochés de certains blancs de Bourgogne.

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