Krug Grande Cuvée 173ème Édition Giftbox

Présentée dans son coffret cadeau d’origine, la Krug Grande Cuvée 173ème Édition incarne la volonté de la Maison de composer chaque année un champagne d’une grande richesse, au-delà des variations du millésime. Élaborée autour de la vendange 2017, elle associe 150 vins issus de 13 années différentes pour offrir une expression ample, complexe et élégante de la Champagne.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un or intense. Le nez dévoile des notes de brioche, de fruits à noyau, de vanille et de pain grillé. En bouche, la texture est riche et crémeuse, avec des saveurs de pêche au sirop, d’agrumes mûrs et de pignons de pin. Une acidité fraîche et vive prolonge la dégustation avec élégance. Déjà expressive, elle peut aussi évoluer plusieurs années en cave, conservée à l’abri de la lumière et à température stable.

Vinification
La cuvée est composée de 44 % de Pinot Noir, 34 % de Chardonnay et 22 % de Meunier. Les vins, issus de 13 années entre 2001 et 2017, comprennent 31 % de vins de réserve puisés dans la bibliothèque de Krug, qui apportent profondeur et structure. Après assemblage, la champagne mûrit au moins sept ans dans les caves de la Maison avant dégorgement. Les détails des parcelles et des méthodes de vendange ne sont pas précisés.

Accords & Service
Sa richesse accompagne volontiers les volailles rôties, les poissons nobles, les crustacés ou un risotto crémeux ; elle se prête également à des accords avec des fromages affinés. Servez-la fraîche, autour de 9 à 11 °C, afin de préserver son équilibre entre ampleur et fraîcheur. Un carafage n’est généralement pas nécessaire, mais quelques minutes dans le verre lui permettront de s’ouvrir.

Producteur
Fondée en 1843 par Joseph Krug, la Maison Krug s’est construite autour d’une ambition singulière : élaborer chaque année une grande cuvée, sans se limiter à l’expression d’un seul millésime. Cette philosophie repose notamment sur l’assemblage de vins de réserve et sur un long vieillissement en cave. Krug est aujourd’hui l’une des maisons les plus emblématiques de Champagne.

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