Krug Grande Cuvee # 170 NV MG

La Grande Cuvée 170ème Édition de Krug est un champagne non millésimé ample et expressif, présenté ici en magnum, un format particulièrement adapté aux grandes occasions. Fondée en 1843, la Maison Krug compose chaque édition à partir d’un assemblage de plusieurs années : cette cuvée réunit des vins de 1998 à 2014 et a obtenu 96/100 chez Vinous.

Notes de dégustation
La robe est dorée, animée de bulles fines. Le nez mêle fruits du verger séchés, poire, épices et notes florales évoquant les fleurs froissées. En bouche, le vin se montre riche, ample et vif, avec une fraîcheur qui équilibre sa générosité. Il peut être dégusté dès maintenant ; conservé dans de bonnes conditions, ce magnum pourra aussi évoluer en cave et gagner en complexité.

Vinification
L’assemblage repose sur 51 % de Pinot Noir, 38 % de Chardonnay et 11 % de Meunier. Le millésime de base est 2014, complété par des vins de réserve issus d’années allant jusqu’à 1998 ; leur proportion est plus importante que dans la plupart des éditions, selon Antonio Galloni. Les informations fournies ne précisent pas les parcelles, les conditions de récolte ni les détails de vinification.

Accords & Service
Sa richesse et sa fraîcheur accompagneront des coquilles Saint-Jacques, un homard simplement préparé ou une volaille à la crème. Servez-le autour de 9 à 11 °C afin de préserver son éclat tout en laissant s’exprimer ses arômes. Le carafage n’est pas indispensable ; une ouverture quelques minutes avant le service peut suffire.

Producteur
La Maison Krug a été fondée à Reims en 1843 par Joseph Krug. Elle est reconnue pour ses champagnes d’assemblage, élaborés avec une attention particulière portée aux vins de réserve et à l’expression propre de chaque édition. Cette Grande Cuvée 170ème Édition illustre cette approche, avec un assemblage de sept années et une note de 96/100 attribuée par Vinous.

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