Krug Grande Cuvée 168ème Édition Magnum

En format magnum, Krug Grande Cuvée 168ᵉ Édition exprime avec ampleur l’art de l’assemblage de la Maison. Composée de 198 vins issus de 11 années, de 1996 à 2012, cette cuvée sans année prolonge la vision de Joseph Krug : créer chaque année le meilleur champagne possible, au-delà des variations du millésime.

Notes de dégustation
Sa robe or lumineux est animée de bulles fines et persistantes. Le nez, profond et complexe, mêle les fruits mûrs aux agrumes, aux amandes, au miel, à la brioche et aux épices ; des nuances florales et de fruits secs complètent le bouquet. En bouche, la fraîcheur équilibre une matière ample et soyeuse. Les saveurs de noisette, de nougat, d’agrumes, de brioche et de miel s’étirent dans une finale longue, où se rejoignent fruit, minéralité et discrète touche épicée. Déjà très expressive, elle peut aussi être conservée plusieurs années pour laisser évoluer ses arômes.

Vinification
Cette édition réunit des vins de Chardonnay, Pinot Noir et Meunier, sélectionnés parmi 198 vins de 11 millésimes, le plus ancien datant de 1996 et le plus jeune de 2012. Les proportions varient selon l’édition. La cuvée séjourne environ sept ans dans les caves de Krug avant sa sortie. Les informations disponibles ne précisent pas les terroirs ni les méthodes de récolte ou de vinification propres à cette édition.

Accords & Service
À table, elle accompagne avec élégance des fruits de mer, du homard, des poissons nobles ou une volaille à la crème ; ses notes de brioche et de fruits secs se marient également bien avec un comté affiné. Servez-la autour de 9 à 11 °C, dans un verre à vin assez ample pour laisser ses arômes s’ouvrir. Le carafage n’est pas indispensable : si vous souhaitez l’aérer, privilégiez un bref passage en carafe juste avant le service.

Producteur
Fondée en 1843 par Joseph Krug, la Maison Krug a fait de Grande Cuvée l’expression de son ambition : recréer chaque année un champagne d’une grande richesse, indépendamment du caractère d’un seul millésime. Chaque édition porte un numéro correspondant au nombre de fois où cette cuvée a été élaborée. Cette approche singulière, fondée sur l’assemblage de vins de différentes années, est devenue l’une des signatures de la Maison en Champagne.

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