Krug Collection 1989 Magnum

Krug Collection 1989 en magnum est une édition rare, conservée dans les caves de la Maison jusqu’à ce que le temps révèle de nouvelles nuances de ce grand champagne millésimé. Cette cuvée de collection, élaborée à partir de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, offre une expression particulièrement aboutie du millésime.

Notes de dégustation
Sa robe dorée aux reflets ambrés témoigne de son évolution. Le nez peut évoquer les fruits secs et confits, les agrumes mûrs, le miel, les épices douces et des notes de brioche et de fruits à coque.

Vinification
Krug conserve une quantité très limitée de ses champagnes millésimés dans ses caves, où les bouteilles sont dégustées et évaluées au fil du temps. Lorsqu’elles sont jugées prêtes à révéler une nouvelle facette, elles rejoignent la Collection. Les informations disponibles ne précisent pas le terroir des raisins, les méthodes de récolte ni le détail de la vinification du millésime 1989.

Accords & Service
À servir autour de 10 à 12 °C, avec un homard rôti, une volaille aux morilles ou un comté affiné. Pour préserver son effervescence et la délicatesse de ses arômes, mieux vaut éviter une longue décantation ; laissez plutôt le champagne s’ouvrir quelques minutes dans le verre.

Producteur
Fondée à Reims en 1843 par Joseph Krug, la Maison Krug s’est imposée parmi les grandes signatures de Champagne grâce à une approche exigeante de l’assemblage et à l’importance accordée au temps de cave. La Collection prolonge cette recherche en proposant des champagnes millésimés conservés par la Maison jusqu’à leur maturité.

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